Die Bailliage de Hambourg begrüßt Sie ganz herzlich

ATLANTIC Restaurant

An der Alster 72-79	20099 Hamburg
Telefon: 040-2888 860
www.brhhh.com/atlantic-hamburg	restaurant.atlantic-hamburg@brhhh.com
Mitglied:	Grad:
André Vedovelli	Maître Hôtelier
Thomas Eckjans	Maître Hôtelier

ATLAS Restaurant

Schützenstr. 9A	22761 Hamburg
Telefon: 040/8517810	Telefax: 040/8517811
www.atlas.at	atlas@atlas.at
Mitglied:	Grad:
Karsten Rüdiger	Maître Restaurateur
Raphael Falardin	Maître Restaurateur

Bianc Restaurant

Am Sandtorkai 50	20457 Hamburg
Telefon: 040 181 197 97
www.bianc.de	office@bianc.de
Mitglied:	Grad:
Dr. Endre Vari	Chevalier
Matteo Ferrantino	Maître Rôtisseur

Brasserie im Hotel Tortue - Restaurant

Stadthausbrücke. 10	20355 Hamburg
Telefon: 040-33441400
www.tortue.de	info@tortue.de
Mitglied:	Grad:
Marc Ciunis	Maître Hôtelier

DORFKRUG VOLKSDORF - Restaurant

Im alten Dorf 44	22359 Hamburg
Telefon: 040/6039294	Telefax: 040/5243252
www.dorfkrug-volksdorf.com	dorfkrug-volksdorf@t-online.de
Mitglied:	Grad:
Thorsten Daub	Maître Rôtisseur

EPURA by Eggers - Restaurant

Rahlstedter Str. 78	22149 Hamburg
Telefon: 040-67578-420	Telefax: 040-67578-444
www.eggers.de	info@eggers.de
Mitglied:	Grad:
Lars Eggers	Maître Restaurateur

Fang & Feld im The Westin Hamburg - Restaurant

Platz der Deutschen Einheit 2	20457 Hamburg
Telefon: 040-8000 10 3117
www.fangundfeld.de	restaurant.thewestinhamburg@westin.com
Mitglied:	Grad:
Madeleine Marx	Vice Chargé(e) de Missions Hon

FISCHEREIHAFEN RESTAURANT HAMBURG - Restaurant

Große Elbstr. 143	22767 Hamburg
Telefon: 040-381816	Telefax: 040-3893021
www.fischereihafenrestaurant.de	info@fischereihafenrestaurant.de
Mitglied:	Grad:
Dirk Kowalke	Vice-Chargé de Missions Hon.
Jens Klunker	Maître Rôtisseur

HAERLIN, Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten - Restaurant

Neuer Jungfernstieg 9 - 14	20534 Hamburg
Telefon: 040-34940	Telefax: 040-3494602
www.fairmont.com	hamburg@fairmont.com
Mitglied:	Grad:
Ingo C. Peters	Grand Officier Maître Hôtelier
Christoph Rüffer	Officier Maître Rôtisseur
Tobias Günther	Maître Rôtisseur
Andreas Block	Maître Rôtisseur

HANSE LOUNGE (Private Club)

Neuer Wall 19	20453 Hamburg
Telefon: 040-3500433	Telefax: 040-35004343
www.hanse-lounge.de	mk@hanse-lounge.de
Mitglied:	Grad:
Michael Kutje	Professionel du Vin Sommelier

HENRIKS Bar & Restaurant

Tesdorpfstr. 8	20148 Hamburg
Telefon: 040-288084280	Telefax: 040-288084289
www.henriks.cc	info@henriks.cc
Mitglied:	Grad:
Claas-Henrik Anklam	Maître Rôtisseur

Hobenköök Restaurant

Stockmeyerstr. 43	20457 Hamburg
Telefon: 040 228 65 538
www.hobenkoeoek.de	info@hobenkoeoek.de
Mitglied:	Grad:
Thomas Sampl	Maître Rôtisseur

Hygge Brasserie & Bar

Baron-Voght-Straße 179	22607 Hamburg
Telefon: 040 822 74 160
www.hygge-hamburg.de	info@landhaus-flottbek.de
Mitglied:	Grad:
Nils Jacobsen	Maître Hôtelier

Kinfelts Kitchen & Wine - Restaurant

Am Kaiserkai 56	20457 Hamburg
Telefon: 040 300 68 3 690
www.kinfelts.de	info@kinfelts.de
Mitglied:	Grad:
Maximilian Film	Sommelier

LAKESIDE, THE FONTENAY - Restaurant

Fontenay 10	20354 Hamburg
Telefon: 040-60566050
www.thefontenay.com
Mitglied:	Grad:
Stefanie Hehn	Sommeliére

Landhaus Scherrer - Restaurant

Elbchaussee 130	22763 Hamburg
Telefon: 040-88 30 700 30	Telefax: 040-88 30 700 20
www.landhausscherrer.de	info@landhausscherrer
Mitglied:	Grad:
Heinz-Otto Wehmann	Maître Rôtisseur

LILIUM, Restaurant Hotel Lindtner

Heimfelder Str. 123	21075 Hamburg
Telefon: 040-790090	Telefax: 040-79009482
www.lindtner.com	lindtner@lindtner.com
Mitglied:	Grad:
Heida Lindtner-Thies-Lemcke	Officier Maître Restaurateur, Vice Conseillier Hon.
Gert Thies-Lemcke	Chevalier

LE PLAT DU JOUR - Restaurant

Dornbusch 4	20095 Hamburg
Telefon: 040-321414	Telefax: 040-32526393
www.le-plat-du-jour.de	restaurant@le-plat-du-jour.de
Mitglied:	Grad:
Makrem Rejeb	Maître Restaurateur

LEUCHTURM Restaurant Hamburg-Harburg

Außenmühlendamm	21077 Hamburg
Telefon: 040-70299777	Telefax: 040-70299778
www.leuchtturm-harburg.de	info@leuchtturm-harburg.de
Mitglied:	Grad:
Frank Wiechern	Maître Rôtisseur

[m]eatery im SIDE Hotel - Restaurant

Drehbahn 49	20354 Hamburg
Telefon: 049-40-30999595	Telefax: 049-40-30999399
www.meatery.de	hamburg@meatery.de
Mitglied:	Grad:
Alex Obertop	Maître Hôtelier

NIKKEI NINE, Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten - Restaurant

Neuer Jungfernsteig 09-14	20534 Hamburg
Telefon: 040 349 433 99
www.fairmont-hamburg.de	hamburg@fairmont.de
Mitglied:	Grad:
Ingo C. Peters	Officier Maître Restaurateur
Robert Kmita	Maître Restaurateur
Maximilian Westphal	Maître Restaurateur
Christoph Rüffer	Maître Rôtisseur
Tobias Günther	Chef Rôtisseur
Andreas Block	Maître Rôtisseur

PIMENT RESTAURANT

Lehmweg 29	20251 Hamburg
Telefon: 040-42937788	Telefax: 040-42937789
www.restaurant-piment.de	info@restaurant-piment.de
Mitglied:	Grad:
Wahabi Nouri	Maître Rôtisseur

PORTOMARIN Restaurante

Dorotheenstr. 180	22299  Hamburg
Telefon: 040-46961547	Telefax: 040-28800696
www.portomarin.de	info@portomarin.de
Mitglied:	Grad:
Jesús Antonio Diaz Sindin	Officier Maître Rôtisseur

PETIT BONHEUR  Restaurant, Weinbistro & Bar

Hütten 85 - 86	20355 Hamburg
Telefon: 040-33441526	Telefax: 040-33441528
www.petitbonheur-restaurant.de	e.uysal@petitbonheur-restaurant.de
Mitglied:	Grad:
Ergün Uysal	Maître Restaurateur

Schönes Leben Speicherstadt - Restaurant

Alter Wandrahm 15	20457 Hamburg
Telefon: 040 180482680
www.schoenes-leben.com	info@schoenes-leben-hamburg.de
Mitglied:	Grad:
Jens Stacklies	Maître Restaurateur

 TARANTELLA - Restaurant

Stephansplatz 10	20354 Hamburg
Telefon: 040-65067790	Telefax : 040-3589650
www.tarantella.hamburg	info@tarantella.cc
Mitglied:	Grad:
Carsten von der Heide	Maître Rôtisseur

VLET - Restaurant

Am Sandtorkai 23/24	20457 Hamburg
Telefon: 040 334 753 75-0	Telefax: 040 200064-222
www.vlet.de	info@vlet.de
Mitglied:	Grad:
Hans-Christoph Klaiber	Maître Restaurateur
Thomas Sampl	Maître Rôtisseur
Mirco Brunßen	Maître Rôtisseur

wineBANK, Hamburg (Private Club)

Stephansplatz 3	20354 Hamburg
Telefon: 040-35716230
www.winebank.de/clubs/hamburg	hamburg@winebank.de
Mitglied:	Grad:
Friedrich A. Crone	Vice Chargé(e) de Missions
Dr. Sven F. Crone	Vice Chargé(e) de Missions