Zu den bei den Hamburgern geschätzten Stätten der Einkehr zählt das schön wie zentral und doch mitten im Grünen gelegene Restaurant HENRIKS: Namensgeber und Chefkoch ist unser Confrère Claas Henrik Anklam, Maître Rôtisseur.
Claas Anklam und ich konnten nach der Sommerpause gleich mit einem Highlight in die zweite Hälfte des Chaine Jahres starten und freuten uns über die ausgebuchte Veranstaltung.
Mit seinen Restaurants HENRIKS und CLAASsetzt Claas Anklam schon immer auf Edelprodukte und hochwertige Zutaten und macht keine Kompromisse und so durften wir uns auf ein exquisites 4- Gänge-Menu freuen – begleitet von Champagner Roederer Brut Collection 242 zum Empfang und von erstklassigen korrespondierenden Weinen begleitet.
Die weiße und schwarze Brigade konnten stolz sein –verwöhnten sie uns mit einem hervorragenden Dîner und mit professionellem und sehr aufmerksamem Service (speziell die Extrawünsche wurden alle erfüllt) Der langanhaltende Applaus der Mitglieder bei der Übergabe der Urkunden und des Gastgeschenkes sprach für sich. Nochmals herzlichen Dank an alle Beteiligten für diesen außergewöhnlichen Abend.
Bericht: Bettina Schliephake-Burchardt , Mme. Le Bailli, Fotos: Michael Zuther , Officier
HENRIKS Bar & Restaurant
Claas-Henrik Anklam, Maître Rôtisseur
Tesdorfpstr. 8
20148 Hamburg
Telefon: 040-288084280
Telefax: 040-288084289
e-mail: info@henriks.cc
www.henriks.cc
