HOTEL ATLANTIC HAMBURG
| An der Alster 72-79 | 20099 Hamburg |
| Telefon: 040-2888 817 | |
| www.brhhh.com/atlantic-hamburg | reservations.atlantic-hamburg@brhhh.com |
| Mitglied: | Grad: |
| André Vedovelli | Maître Hôtelier |
| Thomas Eckjans | Maître Hôtelier |
HOTEL EGGERS
| Rahlstedter Str. 78 | 22149 Hamburg |
| Telefon: 040-675780 | Telefax: 040-67578444 |
| www.hotel-eggers.de | info@eggers.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Lars Eggers | Maître Restaurateur |
FAIRMONT HOTEL VIER JAHRESZEITEN
| Neuer Jungfernsteig 9 – 14 | 20534 Hamburg |
| Telefon: 040-34943125 | Telefax: 040-3494610 |
| www.fairmont-hamburg.de | hamburg@fairmont.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Ingo C. Peters | Grand Officier Maître Hôtelier |
| Christoph Rüffer | Officier Maître Rôtisseur |
| Tobias Günther | Maître Rôtisseur |
| Andreas Block | Maître Rôtisseur |
THE FONTENAY
| Fontenay 10 | 20354 Hamburg |
| Telefon: 040-60566050 | |
| www.thefontenay.com | |
| Mitglied: | Grad: |
| Stefanie Hehn | Sommeliére |
HOTEL LINDTNER HAMBURG
| Heimfelder Str. 123 | 21075 Hamburg |
| Telefon: 040-790090 | Telefax: 040-79009482 |
| www.lindtner.com | info@lindtner.com |
| Mitglied: | Grad: |
| Haida Lindtner-Thies-Lemcke | Officier Maître Table, Vice Cons. Hon. |
HAMBURG MARRIOTT HOTEL
| ABC Str. 52 | 20354 Hamburg |
| Telefon: 040-35050 | Telefax: 040-53051777 |
| www.marriott.de | hamburginfo@marriott.com |
| Mitglied: | Grad : |
| Peter van Rossen | Maître Hôtelier |
SIDE DESIGN HOTEL HAMBURG
| Drehbahn 49 | 20354 Hamburg |
| Telefon: 04030-9990 | Telefax: 04030-999399- |
| www.side-hamburg.de | |
| Mitglied: | Grad: |
| Axel Obertop | Maître Hôtelier |
HOTEL THE WESTIN HAMBURG
| Platz der Deutschen Einheit 2 | 20457 Hamburg |
| Telefon: 040-8000 100 | |
| www.westinhamburg.com | Restaurant.theWestinHamburg@Westin.com |
| Mitglied: | Grad: |
| Madeleine Marx | Vice Chargé(e) de Missions Hon |
Hotel Tortue
| Stadthausbrücke. 10 | 20355 Hamburg |
| Telefon: 040-33441400 | |
| www.tortue.de | info@tortue.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Marc Ciunis | Maître Hôtelier |
MS EUROPA
| Hapag Lloyd Kreuzfahrten | |
| Zippelhaus 4 | 20457 Hamburg |
| Telefon: 040-3001-4606 | Telefax: 040-4613 |
| www.hlkf.de | |
| Mitglied: | Grad: |
| Josef Gruber | Maître Restaurateur |
| Gabriele Haupt | Dame de la Chaîne |
MS EUROPA 2
| Hapag Lloyd Kreuzfahrten | |
| Ballindamm 25 | 20095 Hamburg |
| Telefon: 040-30014813 | Telefax: 040-30014748 |
| www.hlkf.de | |
| Mitglied: | Grad: |
| Gabriele Haupt | Dame de la Chaine |
| Johann Schrempf | Maître Hôtelier |
ALT HELGOLÄNDER FISCHERSTUBE
| Fischmarkt 4 a-c | 22767 Hamburg |
| Telefon: 040-3194696 | Telefax: 040-3193139 |
| www.althelgolaenderfischerstube.de | restaurant@althelgolaenderfischerstube.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Alexander Stein | Maître Restaurateur |
ATLANTIC Restaurant
| An der Alster 72-79 | 20099 Hamburg |
| Telefon: 040-2888 860 | |
| www.brhhh.com/atlantic-hamburg | restaurant.atlantic-hamburg@brhhh.com |
| Mitglied: | Grad: |
| André Vedovelli | Maître Hôtelier |
| Thomas Eckjans | Maître Hôtelier |
ATLAS Restaurant
| Schützenstr. 9A | 22761 Hamburg |
| Telefon: 040/8517810 | Telefax: 040/8517811 |
| www.atlas.at | atlas@atlas.at |
| Mitglied: | Grad: |
| Karsten Rüdiger | Maître Restaurateur |
| Raphael Falardin | Maître Restaurateur |
Bianc Restaurant
| Am Sandtorkai 50 | 20457 Hamburg |
| Telefon: 040 181 197 97 | |
| www.bianc.de | office@bianc.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Dr. Endre Vari | Chevalier |
| Matteo Ferrantino | Maître Rôtisseur |
Brasserie im Hotel Tortue – Restaurant
| Stadthausbrücke. 10 | 20355 Hamburg |
| Telefon: 040-33441400 | |
| www.tortue.de | info@tortue.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Marc Ciunis | Maître Hôtelier |
| Carsten von der Heide | Maître Rôtisseur |
CLAAS Restaurant
| Am Lohsepark 8 | 20457 Hamburg |
| Telefon: 040-63299144 | |
| www.claas-restaurant.cc | |
| Mitglied: | Grad: |
| Patrick Piatowski | Maître Retaurateur |
DELTA BISTRO
| Lagerstrasse 11 | 20357 Hamburg |
| Telefon: 040-4316136 | Telefax: 040-3193139 |
| www.delta-hamburg.de | info@delta-hamburg.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Hans-Heinrich Höper | Chevalier |
DORFKRUG VOLKSDORF – Restaurant
| Im alten Dorf 44 | 22359 Hamburg |
| Telefon: 040/6039294 | Telefax: 040/5243252 |
| www.dorfkrug-volksdorf.com | dorfkrug-volksdorf@t-online.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Martin Berisha | Maître Rôtisseur |
Fang & Feld im The Westin Hamburg – Restaurant
| Platz der Deutschen Einheit 2 | 20457 Hamburg |
| Telefon: 040-8000 10 3117 | |
| www.fangundfeld.de | restaurant.thewestinhamburg@westin.com |
| Mitglied: | Grad: |
| Madeleine Marx | Vice Chargé(e) de Missions Hon |
Restaurant Félix – Restaurant
| Rupertistrasse 26 | 22609 Hamburg |
| Telefon: 040-53751921 | |
| www.felix-restaurant.com | restaurant.thewestinhamburg@westin.com |
| Mitglied: | Grad: |
| Felix Bechtolf | Maître Rôtisseur |
FISCHEREIHAFEN RESTAURANT HAMBURG – Restaurant
| Große Elbstr. 143 | 22767 Hamburg |
| Telefon: 040-381816 | Telefax: 040-3893021 |
| www.fischereihafenrestaurant.de | info@fischereihafenrestaurant.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Dirk Kowalke | Vice-Chargé de Missions Hon. |
| Jens Klunker | Maître Rôtisseur |
HAERLIN, Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten – Restaurant
| Neuer Jungfernstieg 9 – 14 | 20534 Hamburg |
| Telefon: 040-34940 | Telefax: 040-3494602 |
| www.fairmont.com | hamburg@fairmont.com |
| Mitglied: | Grad: |
| Ingo C. Peters | Grand Officier Maître Hôtelier |
| Christoph Rüffer | Officier Maître Rôtisseur |
| Tobias Günther | Maître Rôtisseur |
HANSE LOUNGE (Private Club)
| Neuer Wall 19 | 20453 Hamburg |
| Telefon: 040-3500433 | Telefax: 040-35004343 |
| www.hanse-lounge.de | mk@hanse-lounge.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Michael Kutje | Professionel du Vin Sommelier |
HENRIKS Bar & Restaurant
| Tesdorpfstr. 8 | 20148 Hamburg |
| Telefon: 040-288084280 | Telefax: 040-288084289 |
| www.henriks.cc | info@henriks.cc |
| Mitglied: | Grad: |
| Claas-Henrik Anklam | Maître Rôtisseur |
Hobenköök Restaurant
| Stockmeyerstr. 43 | 20457 Hamburg |
| Telefon: 040 228 65 538 | |
| www.hobenkoeoek.de | info@hobenkoeoek.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Thomas Sampl | Maître Rôtisseur |
Hygge Brasserie & Bar
| Baron-Voght-Straße 179 | 22607 Hamburg |
| Telefon: 040 822 74 160 | |
| www.hygge-hamburg.de | info@landhaus-flottbek.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Nils Jacobsen | Maître Hôtelier |
Kinfelts Kitchen & Wine – Restaurant
| Am Kaiserkai 56 | 20457 Hamburg |
| Telefon: 040 300 68 3 690 | |
| www.kinfelts.de | info@kinfelts.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Maximilian Film | Sommelier |
LAKESIDE, THE FONTENAY – Restaurant
| Fontenay 10 | 20354 Hamburg |
| Telefon: 040-60566050 | |
| www.thefontenay.com | |
| Mitglied: | Grad: |
| Stefanie Hehn | Sommeliére |
Landhaus Scherrer – Restaurant
| Elbchaussee 130 | 22763 Hamburg |
| Telefon: 040-88 30 700 30 | Telefax: 040-88 30 700 20 |
| www.landhausscherrer.de | info@landhausscherrer |
| Mitglied: | Grad: |
| Heinz-Otto Wehmann | Maître Rôtisseur |
LILIUM, Restaurant Hotel Lindtner
| Heimfelder Str. 123 | 21075 Hamburg |
| Telefon: 040-790090 | Telefax: 040-79009482 |
| www.lindtner.com | lindtner@lindtner.com |
| Mitglied: | Grad: |
| Heida Lindtner-Thies-Lemcke | Officier Maître Restaurateur, Vice Conseillier Hon. |
| Gert Thies-Lemcke | Chevalier |
LE PLAT DU JOUR – Restaurant
| Dornbusch 4 | 20095 Hamburg |
| Telefon: 040-321414 | Telefax: 040-32526393 |
| www.le-plat-du-jour.de | restaurant@le-plat-du-jour.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Makrem Rejeb | Maître Restaurateur |
LEUCHTURM Restaurant Hamburg-Harburg
| Außenmühlendamm | 21077 Hamburg |
| Telefon: 040-70299777 | Telefax: 040-70299778 |
| www.leuchtturm-harburg.de | info@leuchtturm-harburg.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Frank Wiechern | Maître Rôtisseur |
| Alexander Aude | Maître Rôtisseur |
NIKKEI NINE, Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten – Restaurant
| Neuer Jungfernsteig 09-14 | 20534 Hamburg |
| Telefon: 040 349 433 99 | |
| www.fairmont-hamburg.de | hamburg@fairmont.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Ingo C. Peters | Officier Maître Restaurateur |
| Robert Kmita | Maître Restaurateur |
| Maximilian Westphal | Maître Restaurateur |
| Christoph Rüffer | Maître Rôtisseur |
| Tobias Günther | Chef Rôtisseur |
PIMENT RESTAURANT
| Lehmweg 29 | 20251 Hamburg |
| Telefon: 040-42937788 | Telefax: 040-42937789 |
| www.restaurant-piment.de | info@restaurant-piment.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Wahabi Nouri | Maître Rôtisseur |
PORTOMARIN Restaurante
| Dorotheenstr. 180 | 22299 Hamburg |
| Telefon: 040-46961547 | Telefax: 040-28800696 |
| www.portomarin.de | info@portomarin.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Jesús Antonio Diaz Sindin | Officier Maître Rôtisseur |
Restaurant Reitstall Kloevensteen – Restaurant
| Uetersener Weg 100 | 22869 Schenefeld |
| Telefon: 040-8306992 | |
| www.restaurant-reitstall-kloevensteen.de | info@restaurant-reitstall-kloevensteen.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Daniel Ambratis | Maître Rôtisseur |
Schönes Leben Speicherstadt – Restaurant
| Alter Wandrahm 15 | 20457 Hamburg |
| Telefon: 040 180482680 | |
| www.schoenes-leben.com | info@schoenes-leben-hamburg.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Jens Stacklies | Maître Restaurateur |
wineBANK, Hamburg (Private Club)
| Stephansplatz 3 | 20354 Hamburg |
| Telefon: 040-35716230 | |
| www.winebank.de/clubs/hamburg | hamburg@winebank.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Friedrich A. Crone | Vice Chargé(e) de Missions |
| Dr. Sven F. Crone | Vice Chargé(e) de Missions |
comforTable GMBH
| Grosse Elbstr. 57 | 22767 Hamburg |
| Telefon: 040-21 901 91 10 | Telefax: 040-21 901 91 29 |
| www.comfortablegmbh.com | info@comfortablegmbh.com |
| Mitglied: | Grad: |
| Christoph Wilson | Maître Restaurateur |
GERRESHEIM SERVIERT
| Australiastr. 52 b | 20457 Hamburg |
| Telefon: 040-600 170 | Telefax: 040-600 17 179 |
| www.gerresheim-serviert.de | info@gerresheim-serviert.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Klaus Gerresheim | Grand Officier Maître Restaurateur |
Jens Stacklies Veranstaltungsservice
| Willy-Brandt-Str. 47 | 20457 Hamburg |
| Telefon: 040-32310412 | Telefax: 040-32310414 |
| www.stacklies.de | jsacklies@stacklies.de |
| Mitglied: | Grad: |
| Jens Stacklies | Maître Restaurateur |